お花屋さんごっこ
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お花屋さんになったつもりで・・
- 商品陳列（色別の陳列、前後で高低差をつけて取りやすいように）
- 価格設定（設定価格は仕入れ値の3倍で50円以下を切り上げとする。※実際は店によって設定のしかたは様々）
- お客様のオーダーに合わせて花束、アレンジを作成。
◆課題その1
お題： ラウンドの花束
切り抜きの写真と同じイメージで色違いの花束を3000円で
お題
完成
■使用花材
花名 色 数 単価（円） 金額（円）
1 ガーベラ（ピラティス） LP 9 \100 \900
2 ヒペリカム（マジカルパッション） Ｒ 2 \350 \700
3 SPカーネーション（ロイヤルグリーン） G 3 \200 \600
4 ブプレリューム（グリーンゴールド） G 1 \300 \300
合計 \2,500
◆課題その2
お題： 紫のトルコキキョウを使った一方見の花束を5,000円で
完成
■使用花材
花名 色 数 単価（円） 金額（円）
1 トルコキキョウ（ノーブルバイオレット） Ｖ 5 \450 \2,250
2 SPバラ（グリーンアロー） Ｗ 2 \350 \700
3 ルリタマアザミ（ベッチーズブルー） Ｂ 2 \700 \1,400
4 ドラセナ（アオ） Ｇ 2 \250 \500
合計 \4,850
●memo
ドラセナは1本でＯｋ（ワンサイドの花束にはドラセナはあまり向かない・・）。フィラーフラワーにSPカーネやデルフィなどを加えてボリュームを出すといい
◆課題その3
お題： 以下の花材＋750円分の自由な花材を使って仕上がり寸法30ｃｍの花束（ラッピング含む）
・ガーベラ×３
・トルコキキョウ×２
・ＳＰカーネーション×３
・ドラセナ×１
・ミスカンサス×５
完成
■使用花材
花名 色 数 単価（円） 金額（円）
1 ガーベラ（ブライダル） Ｗ 3 \100 \300
2 トルコキキョウ（フリンジアプリコット） P 2 \600 \1,200
3 SPカーネーション（ロイヤルグリーン） G 3 \200 \600
4 ドラセナ（アオ） Ｇ 1 \250 \250
5 ミスカンサス Ｇ 5 \30 \150
6 ブバリア（チェリーピンク） P 3 \150 \450
7 センニチコウ（ソフトピンク） ＬＰ 2 \150 \300
合計 \3,250
●memo
ミスカンサスは、カールをさせたり、輪をつくるなどして花束やアレンジに加えてアクセントに。
ドラセナは折り曲げてホチキス止めをして花束を囲む
◆課題その4
お題： 切り抜きの写真と同じアレンジを3,000円で作成
お題
完成
■使用花材
花名 色 数 単価（円） 金額（円）
1 バラ（デュカット） Ｙ 5 \300 \1,500
2 ブプレリューム（グリーンゴールド） G 1 \300 \300
3 レザーファン G 5 \100 \500
4 SPカーネーション（アメリ） ＯＲ 3 \250 \750
5 アイビー（ピッツバ−グ） G 1 \20 \20
合計 \3,070
●memo
アレンジはワンサイドでも背面を平坦ではなく、花をいくつか後ろに配置するなどして前後させ、奥行きを出す。
写真の花材にこだわりすぎず、似た雰囲気の花材でかたちをつくる。
（カーネーションの色が弱かった。。）
◆課題その5
お題： ユリを使って3,000円分のワンサイドの花束とラッピング
完成
■使用花材
花名 色 数 単価（円） 金額（円）
1 ルリタマアザミ（ベッチーズブルー） Ｂ 2 \700 \1,400
2 ＳＰバラ（リトルシルバー） Ｖ 2 \250 \500
3 スカシユリ（シュガージュエル） Ｐ 2 \350 \700
合計 \2,600
●memo
時間と花材が間に合わず未完成。。
